返礼品詳細 商品説明 宮城県内産の梅や赤しそにこだわり、特に大和町・大衡村のものを中心に使用しています。
数年保存できるよう、祖母たちから受け継いだ製法を守り、丁寧に漬け込んでいます。
使用する材料は、梅・塩・赤しそのみというシンプルなものです。
東北地方では青梅をそのまま使う家庭が多く、三浦屋でも以前はそうしていましたが、現在は青梅から熟成梅へと変更しました。
手間が増え、廃棄のリスクもありますが、仕上がりの果肉の柔らかさは格段に違います。
収穫から始まり、何度も手をかける工程を経て、漬け込み期間は通常より長く、4〜6か月ほどかかります。
樽の様子を見ながら、その年の暮れ、または年明けに樽出しを行います。
手間を惜しまず仕込んだ梅干しは、味わい深く、白米にぴったりの一品となっております。
内容量 ▼下記よりお好きな容量をお選びください ・160g×2個 ・220g×2個 原材料 梅(宮城県産）、塩(国産)、赤しそ(宮城県産） 賞味期限 1年 配送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵 提供元 三浦屋 注意事項 味わいや食感には問題ありませんが、敷地内に何も手を加えず大地の恵みのまま育った梅の木からの収穫になる為、小さなキズ、斑点キズなどある梅も含まれます。
地産理由【地場産品類型】3【類型該当理由】大和町内（区域内）で原材料からカット、漬け込み、パッキング等の製品化までのすべての加工を行っているため。
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(1) にぎわいのまちづくり (2) 健やかに暮らせるまちづくり (3) 安全なまちづくり 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。