【名称】魚介セット 【内容量】甘鯛1枚(300g)・のどぐろ2〜3枚(計300g)・あなご1枚(300g) 【賞味期限】冷凍で発送いたします。
到着後すぐに冷凍または冷蔵で保存してください。
冷凍で2〜3週間。
冷蔵で2〜3日。
※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。
※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
【原材料】甘鯛・ノドグロ（アカムツ）・あなご・天日塩 【お召上がり方】自然解凍したのち、そのままコンロで焼いて下さい。
※詳しくは同梱のしおりをご覧ください。
【JANコード】4971279002216 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 岡富商店 原産国名 日本 産地直送 島根県 商品説明 「一日漁」で水揚げされた日本海の旬の味をセットにしました。
見ごたえ、食べごたえのある「大ぶり」の甘鯛1尾・のどぐろ2尾・まあなご特大1尾。
大切な方への特上の詰合せです。
「一番おいしい魚は？」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。
標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。
「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。
日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。
原料はすべて地元大田産。
当店ののどぐろはなかなか手に入りにくい「一日漁ののどぐろ」です。
大型船が数日かけて獲ってくるのどぐろより鮮度は格段上。
鮮度の良さ＝味の良さなら、「一日漁ののどぐろ」です。
天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
京料理で「ぐじ」と言えば最高級魚【甘鯛】（アカアマダイ）。
『旬獲れ』の丸々と太った大ぶりのものほど脂が良くのっています。
こだわりの『天日塩』以外の添加物は一切加えない100％無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。
『旬獲れ』の【甘鯛】は淡白な白身ながらも、脂がしっかりのっており上品で奥深い味わい。
頭や身の皮にも独特の旨みがあって、食通にはこたえられません。
古くからお祝い事に用いられて来た縁起の良いお魚ですので、贈物、お祝いに最適です。
穴子の水揚げ日本1、2位を誇る島根県。
その中でも県内No,1の大田市「おかとみ」イチ押しの新商品で、バイヤーの方も注目の【あなご一夜干し】です。
【あなご】は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。
江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下の【あなご】と違い、長くて丸々と太った【あなご】を一本使っていますので、ボリューム満点。
普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の数倍の厚みがあります。
深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、天ぷらもお勧めですが、まずは素焼きを味わってみてください。
皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。
小さく切って素焼きにし「ちらし寿司」の具にするのもGOOD!一本を1/2にカットして真空してありますので、保管も便利です。
ぜひ日本海の銘品・穴子一夜干しご賞味ください。
「おかとみ」では、地元、島根県大田市『一日漁』で水揚げされる『旬獲れ』の【甘鯛】【ノドグロ】【真あなご】を買付け、丹精込めて一夜干しに仕上げています。
魚の味にこだわる大切な方に最適の贈り物です。
安全上のお知らせ ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
こちらの商品は一部地域が配送不可となります。
配送不可 北海道 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。