商品情報名称仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ・すき焼き用産地名宮城県内容量1,000g消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18 クエスタ・デル・ラモス 106号室付属仙台牛認定証（メール添付）牛脂（すき焼きのみ）仙台牛 A5等級 霜降り サーロイン スライス 1,000g しゃぶしゃぶ すき焼き BMS10以上 冷凍で半年保存可能【 牛肉 国産牛 グルメ お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 残暑見舞 贈答 宮城 黒毛和牛 】 《送料無料》黒毛和牛 霜降り肉 牛肉の王様 サーロインの薄切りスライス！ グルメギフトとしてお歳暮やお祝いなどで！高級感ある精肉折りも選べます。
　 牛肉の王様サーロインの薄切りスライスです。
本来は高級鉄板焼きでステーキにするような最上級の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ・すき焼き用に加工しました。
当店では、しゃぶしゃぶ用は1.6mm、すき焼きは2mmの厚さでスライスしております。
極上の鍋をお楽しみください。
保存しやすい250g×4パックか、精肉折りのどちらかが選択できます。
ご家庭用、贈答用でそれぞれお好みの方をお選びください。
御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごと等のギフトにもご利用いただけます。
【サーロイン】リブロースからさらに牛のお尻に近づいた腰近く、背中の中央部あたりに位置する「サーロイン」。
丁度、リブロースとランイチの間に位置します。
背骨に乗っかっているだけでほとんど運動量がない部位のため、リブロースと同様、きめの細かい赤身にきれいな霜降りがはいり、肉のうまみが肉汁とともにあふれだします。
良いブランド和牛では、脂が溶け出す融点が低くなっており、その溶け出す脂が、あふれる旨味として口の中で広がります。
ヒレが「牛肉の女王」と呼ばれるのに対し、サーロインは「牛肉の王様」と冠され、霜降りのサーロインか赤身のヒレかで人気を二分しています。
お値段も同様に、一部の希少部位を除けば、全牛肉部位の中でヒレの次に高いです。
【仙台牛】霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。
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