モリーニデルポンテ 古代小麦粉 ペルチャサッキ 1kg BIO
¥2,702
石臼挽き有機古代小麦で深まる料理の味わい
【商品説明】シチリア産有機栽培のペルチャサッキ種100％使用。
希少な高級古代小麦を天然石の巨大石臼で丁寧に挽き、ミネラルやビタミンを豊富に含む胚芽をそのまま残しました。
黒糖やシナモンを思わせる芳醇な香りと、優れた作業性が特徴。
手打ちパスタ、パン、ピッツァはもちろん、既存の粉に少量加えるだけでも料理の風味が格段に向上。
本格的な味わいを求める方におすすめの逸品です。
希少な高級古代小麦を天然石の巨大石臼で丁寧に挽き、ミネラルやビタミンを豊富に含む胚芽をそのまま残しました。
黒糖やシナモンを思わせる芳醇な香りと、優れた作業性が特徴。
手打ちパスタ、パン、ピッツァはもちろん、既存の粉に少量加えるだけでも料理の風味が格段に向上。
本格的な味わいを求める方におすすめの逸品です。