【軽い食感のピッツァ生地に最適】カプート ヌーヴォラ・スーペル 5kg イタリア産 小麦粉 | イタリア ピッツァ フォカッチャ ピザ粉 ピザ生地 元ダネ コルニチョーネ ナポリ コンテンポラリー・ピッツァ
¥4,760
高いコルニチョーネ(ピッツァの縁)に、ふわっととろける口当たり、軽い食感が特徴です。
名称 小麦粉 原材料名 小麦(0粉) 内容量 5kg 保存方法 高温多湿を避けて保存してください 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。
※本製品で使用されている小麦は、大豆と共通の輸送設備を使用しています。
※使用上の注意：開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。
※本商品の包装の紙袋は構造上、密封されておりません。
押されたり振った場合、隙間から小麦粉が吹きこぼれる事がありますが破損ではございません。
ご理解ご了承下さいますようお願いいたします。
ナポリで話題の新スタイル『コンテンポラリー・ピッツァ(現代風ピッツァ)』にオススメ！コルニチョーネ(縁)が高く膨らみ、ふわっと軽い食感が特徴です。
コンテンポラリー・ピッツァとは？ “Pizza Contemporanea”（ピッツァ・コンテンポラーネア）とは、伝統的なナポリピッツァとは異なる、最近イタリアで流行している現代的なピッツァのことを指します。
縁が雲のように高く膨らみ、外側はカリッと、中はもっちりふわふわな食感を楽しめます。
またピザカッターではなくハサミでカットするのもコンテンポラリー・ピッツァの大きな特徴です。
カプート社がコンテンポラリー・ピッツァ向けに開発した「ヌーヴォラ」は、イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、水分と空気を多く含む、ふわふわとした軽い生地に仕上がります。
特別な品種の小麦が使用されているため発酵力が強く、綺麗な色に焼き上がり、豊かな香りが広がります。
※本製品で使用されている小麦は、大豆と共通の輸送設備を使用しています。
※使用上の注意：開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。
※本商品の包装の紙袋は構造上、密封されておりません。
押されたり振った場合、隙間から小麦粉が吹きこぼれる事がありますが破損ではございません。
ご理解ご了承下さいますようお願いいたします。
ナポリで話題の新スタイル『コンテンポラリー・ピッツァ(現代風ピッツァ)』にオススメ！コルニチョーネ(縁)が高く膨らみ、ふわっと軽い食感が特徴です。
コンテンポラリー・ピッツァとは？ “Pizza Contemporanea”（ピッツァ・コンテンポラーネア）とは、伝統的なナポリピッツァとは異なる、最近イタリアで流行している現代的なピッツァのことを指します。
縁が雲のように高く膨らみ、外側はカリッと、中はもっちりふわふわな食感を楽しめます。
またピザカッターではなくハサミでカットするのもコンテンポラリー・ピッツァの大きな特徴です。
カプート社がコンテンポラリー・ピッツァ向けに開発した「ヌーヴォラ」は、イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、水分と空気を多く含む、ふわふわとした軽い生地に仕上がります。
特別な品種の小麦が使用されているため発酵力が強く、綺麗な色に焼き上がり、豊かな香りが広がります。