■宮崎県産沖どれ両腹木箱入 ギフト対応も承っておりますので、ご贈答に最適です。
スライスして、そのままお召し上がりいただけます。
昔ながらの製法と天日干しにこだわった珠玉の逸品！！ 深い旨味とほどよい塩味をご堪能ください。
■からすみとは？ 「からすみ」はボラの卵を塩蔵し乾燥させたもので、その形が「唐の墨」に似ていることが名前の由来のようです。
「うに」「このわた」と並び「からすみ」は日本三大珍味といわれています。
また「からすみ」は深い旨味とほどよい塩気、特有の風味があり熟成したものはまろやかな甘味も感じられます。
見た目はたらこによく似ていますが、色は深いオレンジ色で上品でネットリと滑らかで「海のチーズ」と呼ばれることもあります。
からすみが高価な理由は、完成までに手間や時間がかかること、またボラ漁の期間が1ヶ月程度と短いうえに漁獲量が減り希少価値が高くなっていることがあげられます。
■製造のこだわり ひなた黒潮のからすみは、日向灘沖で水揚げされ厳選された国産沖ボラの卵を使用しています。
熟練の技で、新鮮なボラの腹から卵を傷つけないように取り出し、毛細血管に至るまで丁寧に時間をかけて血抜きをします。
昔ながらの製法と天日干しにこだわり1つずつ丹精込めて手作りしております。
だから美味しい！ひなた黒潮のからすみ！！ 原魚卵は、黒潮日向灘の流れに育まれた沖ボラの魚卵のみを使い、独自の魚卵仕込み処理製法、そして熟成製法により、魚卵の食感と旨味を引き出すことにこだわりました。
宮崎県日向の国の恵まれた環境全てが「ひなた黒潮のからすみ」を作り上げ、最高のからすみに仕上げるのです。
■ご贈答に最適！！ リーフレット付 ※予告なく、箱やパッケージのデザインが変更されることがございます。
ご了承ください。
ギフト対応をご希望の場合は選択肢よりお選びください。
熨斗対応：全5種類 (1)御歳暮 (2)御中元 (3)御祝 (4)御礼 (5)無地 ※予告なく包装紙のデザインが変わる場合がございます。
※名入れは承っておりません。
ご了承ください。
品名 "ひなた黒潮"からすみ夫婦腹木箱入り 名称 魚卵成型加工品 原材料名 沖ボラ魚卵（宮崎県産）、食塩、焼酎、本みりん 内容量 130g 賞味期限 製造日より冷蔵保存で300日(約100日～300日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) 保存方法 10℃以下（冷蔵）にて保存 製造者 合同会社SA・Te黒潮 宮崎県東臼杵郡門川町大字門川尾末8499 販売者 株式会社天然生活 東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7階 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：502kcal たんぱく質：30g 脂質：38g 炭水化物：10g 食塩相当量：4.0g（推定値） ご注意 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
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