「コク」と「とろみ」が醸し出す香り豊かで重厚な味わい国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。
火入れをしていないので酵母が生きており、風味・コクが抜群です。
ヤマヒサが造る「世界にひとつの味」大量生産の場合はタンクを利用して、添加物を投入し醸造するため均一な味に仕上がります。
そのため大切な旨味やコクはに深みがありません。
しかし、「より安全、より自然を求めて」にこだわるヤマヒサは、添加物を一切加えず自然発酵させ、年月の積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、旨味とコクのある味が年々と進化し続けます。
技術（職人）・歴史（環境）・材料の3つが揃って「コク」と「とろみ」のある重厚な醤油が造らるのです。
【お召し上がり方】かけ醤油、煮炊き物などお料理全般にオススメです。
商品詳細商品番号ms10901原材料大豆（国産100％）、小麦（国産100％）、食塩栄養成分表示（100mlあたり）エネルギー：95kcal、たんぱく質：8.7g、脂質：0.1g、炭水化物：9.8g、食塩相当量：16.3g内容量720ml賞味期限製造日より12ヶ月開封後：冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けてください。
アレルゲン小麦、大豆販売元株式会社ヤマヒサ広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】頑固濃口醤油,頑固醤油,頑固しょう油,頑固しょうゆ,瓶,ビン［こいくち醤油］濃口醤油,こいくちしょう油,濃口しょう油,薄口しょう油,こいくちしょうゆ,濃口しょうゆ,醤油,しょう油,しょうゆ［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［販売］株式会社ヤマヒサ