リニューアル♪【詰め替え用】無垢食堂 まるごと自然だし （無添加） 鰹本枯だし ■用途：家庭料理、本格料理、お味噌汁、離乳食に ■原材料名： 鰹本枯だし・・・鰹本枯れ節（鹿児島県産）・真昆布（北海道産） ■内容量：50g ■賞味期限：商品裏面ラベルに記載 ■販売者：お祝いギフトショップ　ココレカ（株式会社無垢） 鹿児島県霧島市国分新町1丁目32-56 ■製造者：株式会社オリッジ 鹿児島県指宿市山川新生町40-2 ■ご注意： ●撮影時には商品の色を出来るだけ忠実に表現するよう努めていますが、お使いのモニターの状況等により、実際の色とは異なって見えることがあります。
●ラッピングの袋、リボン等は変更になる場合もございます。
▼ご案内 ※追跡可能メール便1梱包で4つまで入ります。
※袋ラッピングは宅配便となります。
（袋ラッピングには3つまで入ります）リニューアル♪無垢食堂　まるごと自然だしシリーズ 【鰹本枯れだし】の詰め換え用です。
まるごと鰹本枯だし（かつおほんがれだし） かつお節をつくる工程の中で、 荒節に「カビ付」という作業を3〜4回以上くり返したものが本枯れ節です。
すっきりと上品でこくのある「うまみ」が特徴で、 お吸い物などだし本来の味わいを楽しむ料理におすすめです。
かつお節をつくる工程の中で、 荒節に「カビ付」という作業を3〜4回以上くり返したものが本枯れ節です。
すっきりと上品でこくのある「うまみ」が特徴で、 お吸い物などだし本来の味わいを楽しむ料理におすすめです。
鰹本枯れだし9：昆布だし1の割合で配合しています。
旨味のかけ算 かつお節、あごだしの旨味はイノシン酸です。
そしてどのだし粉にも昆布の粉末も入っていて、昆布のうまみはグルタミン酸。
この2種類の旨味だけでも掛け算として何倍も旨味が増します。
もう一つはグアニル酸を含む、干ししいたけ等 きのこに多く含まれています。
種類の違う旨味を料理で使うことによって、相乗効果が生まれて 美味しさがアップします。
びんの中身が空っぽになったら、詰め替えてお使いください。
密封できるチャック付きの袋で、自立もするので そのまま詰め替えずに使うこともできますよ。
セットにしてもおすすめです 3コセットにプラスしてプレゼントしても喜ばれますね。
無垢食堂の自然だし3個セットはこちらから