当店の蕎麦は、熟練の技術を活かした機械を使用して製造しています。
手作業では難しい部分を補完しつつ、蕎麦打ちの工程を正確に再現。
長年培ってきた経験と試行錯誤により、機械打ちならではの一貫した品質と仕上がりを実現しています。
特に、山形県産の蕎麦粉『出羽香り』を使用し、風味豊かな蕎麦に仕上げることにこだわっています。
手軽に本格的な味わいを楽しんでいただけるよう、日々改良を重ねております。
■おすすめアレンジ 茹でた蕎麦を皿に盛りサラダをのせて胡麻ドレッシングをかけて食べるサラダソバや。
　　　 生蕎麦を180度の油で揚げて塩コショウをかけて食べる揚げ蕎麦など美味しいです。
■生産者の声 私たちが手掛ける蕎麦は、素材の良さを最大限に引き出すことを第一に考えています。
山形の豊かな自然が育んだ『出羽香り』の蕎麦粉を使用し、一つひとつ丁寧に打ち上げることで、香り高く、のどごしの良い蕎麦に仕上げています。
機械打ちでありながらも、長年の経験と知識を注ぎ込み、まるで手打ちのような味わいを再現しています。
お客様に『また食べたい』と思っていただけるよう、日々試行錯誤を重ね、改良を続けています。
蕎麦はただの食べ物ではなく、日本の文化や伝統を体現するもの。
私たちの蕎麦を通して、その奥深い世界を少しでも感じていただけたら幸いです 返礼品詳細 名称 お蕎麦屋さんが作った生蕎麦 内容量 ▼ご希望の内容量をお選びください ＜3人前＞ ・蕎麦約200g×3束　 ・そばダレ500ml ＜5人前＞ ・蕎麦約200g×5束 ・そばダレ1L 製造地 山形県東根市 アレルギー 小麦・そば・さば 原材料 蕎麦：蕎麦粉（出羽香り）、小麦粉 タレ：かつお節、そーだ節、サバ節、醤油、みりん、ざらめ 消費期限 製造日から4日 ※生そばですので、賞味期限が大変短くなっております。
商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵 配送温度 冷蔵 発送について 入金確認後、半月〜2か月。
（お申し込みが殺到した場合、2か月以上お時間をいただくこともございます。
） ※発送日の指定はできません。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※配送業者はヤマト運輸の予定です。
注意事項 ※生そばですので、賞味期限が大変短くなっております。
商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。
※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
提供事業者 蕎麦処明烏 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号 区域内の事業所で、原材料の仕入れから梱包まで全ての工程を行っているため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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