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　TEL:0120-015-939 イタリア産　セミハードチーズ　オッチェリフルッタ エ グラッパ ディ モスカートの詳細 名　称 オッチェリ フルッタ エ グラッパ ディ モスカート 内　容 約100g タイプ セミハードチーズ 乳　種 羊乳、牛乳 原材料 羊乳、牛乳、ドライフルーツ（ブドウ、アプリコット、イチジク、ベリーフルーツ）、グラッパ酒、食塩 原産国 イタリア　ピエモンテ メーカー オッチェリ社 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
イタリア産　セミハードチーズ　オッチェリフルッタ エ グラッパ ディ モスカートについて 最低12ヶ月熟成の牛乳＆羊乳の混合乳製ハードチーズに、レーズン、アプリコット、イチジク、クランベリーを中心としたグラッパ漬けのドライフルーツでデコレートしたもの。
※フルーツの種類は季節等の要因で変わる場合があります。
ベッピーノ・オッチェッリ氏の情熱が生み出した、香り高く滋味あふれる味わいには、ピエモンテの銘醸ワインをあわせて。
※本品は洋酒（グラッパ）を使用しております（7%）が、熟成期間中に揮発することで最終製品にアルコール分がほぼ含まれていません。
この「テストゥン・アル・バローロ」は、ピエモンテ州にあるオッチェッリ社のベッピーノ・オッチェッリ氏のレシピで生まれ、 1999年にはスローフード協会主催の「酔っぱらいチーズ」の品評会で高い評価を得ました。
そして、ヴァル・カソットの熟成士、アンドレア氏がそのレシピを守り続けています。
ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日