【常温】プッシュパック塩こうじ 1KG (ハナマルキ/その他調味料) 業務用
¥753
野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます
野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます日本伝統の発酵調味料「塩こうじ」です。
麹と塩、水を混ぜて丁寧に発酵・熟成させています。
ハナマルキ独自の『非加熱製法』による酵素の働きで、お肉やお魚のたんぱく質が分解され、素材の旨みがアップします。
お肉やお魚を柔らかくかつ味付けするだけではなく、野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます。
【規格】1ボール1kg【賞味期限】12か月
麹と塩、水を混ぜて丁寧に発酵・熟成させています。
ハナマルキ独自の『非加熱製法』による酵素の働きで、お肉やお魚のたんぱく質が分解され、素材の旨みがアップします。
お肉やお魚を柔らかくかつ味付けするだけではなく、野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます。
【規格】1ボール1kg【賞味期限】12か月