食べると思い出す、ふるさとと懐かしい母の味。
お土産としても大人気！世界農業遺産の里としても知られる国東半島の国東市国見町でつくられた奈良漬け「ケベス漬け」をお届けします。
清酒「西の関」の大吟醸酒粕に漬け込んだこだわりの奈良漬け「ケベス漬け」（おまかせ3種セット）をお届けします。
芳醇な大吟醸の香りと素材の美味しさが融合したワンランク上の奈良漬けです。
食品添加物は一切使わず、自然の美味しさにこだわり、手作りで仕上げています。
季節で採れる野菜が異なるため、どのお野菜のケベス漬けかは、届いてからのお楽しみ。
【余った漬け粕は、捨てずにお料理に活用下さい！】 西の関の大吟醸酒粕はとても貴重でそれだけを食べても美味しいです。
また酒粕に含まれる酵素は肉や魚をふっくら柔らかにする性質があるので鶏肉や豚肉、魚の切り身などに残りの酒粕をつけて1日程度冷蔵庫で寝かし、じっくり焼き上げると非常に美味しくお召し上がりいただけます。
【ケベスとは】 奇祭として知られる「ケベス祭り」（国選択無形民俗文化財）の事。
起源だけでなく、祭に登場する「ケベス」が一体何者かさえもわかっていません。
お面をつけて命を吹き込まれたケベスは火に入った後、火のついたシダを持って境内を走り回ります。
その火の粉を浴びると無病息災と言われています。
ケベス漬けは、ケベス祭り（10月14日）がはじまる頃に夏につけたうりやきゅうりが食べごろになることから名付けました。
遠く離れた我が子がケベス漬けを食べる度に、ふるさとの国見を思い出し、いつも健やかに暮らせますようにと願う母の想いを込めたのがこのケベス漬けの原点です。
昔ながらの知恵がつまった発酵食品は、日々を支える健康食品であると考えて作っています。
名称【10月から発送予定】西の関の酒粕で作ったこだわりの奈良漬け「季節のケベス漬け」1箱ランダム3種セット（計510g） 内容量ケベス漬け　3種類×1パック※うり、きゅうり、錦糸瓜（きんしうり）、わかめ、ミックスのいずれか3種をセットにしてお届けします 発送期間10月より順次発送予定 ※期間中ご不在日がある方は「ショップへの問い合わせ」にてご連絡ください。
アレルギー小麦・大豆消費期限 出荷日より常温で5ヶ月配送方法常温提供事業者民宿コンセグロ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品基準3号 区域内の事業所において、原材料の仕入れから、原材料の下処理、酒粕と調味料の調合、漬け込み、梱包等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じています。
（告示第5条第3号に該当） 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。
もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。
国東市ふるさと納税推進係 アドレス：furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL：0978-72-5175FAX：0978-72-5182【10月から発送予定】西の関の酒粕で作ったこだわりの奈良漬け「季節のケベス漬け」1箱ランダム3種セット（計510g） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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