こちらの商品の特徴 ぬか漬けをはじめましょう！ 乳酸菌と酵母が生きている。
熟成済み、漬けるだけで美味しく漬かります。
漬け方の説明書付き。
熟成ぬか床1.8kgと補充ぬか500g 天日塩使用。
■自然発酵による熟成済み ・乳酸菌と酵母が生きている ・時間と手間をかけて熟成させました ・本勝的なぬか漬けに漬かります。
■ぬか漬けとは？ 植物性乳酸菌と酵母の発酵により漬かる発酵食品です。
ぬか漬けの豊な風味は、ぬかに含まれる乳酸菌、酵母などの微生物による発酵のためです。
旬の野菜をぬか漬けで、美味しくお楽しみくだい。
ご利用方法 1）練りぬかを、容器に開けて良くまぜる。
※「椎茸ぬか」は補充用です。
後で使いますので、取り上げておきます。
2）野菜をつけ込む ※野菜の出し入れ時に上下かきまぜる。
3）7～8回漬けたら好みにより塩を足す 4）水がたまってゆるくなったら、スポンジ等で吸い取ります。
※添付の「椎茸ぬか」は、ぬか床に水がたまってゆるくなったときに、またぬか床が減ってきたときに適量補充してください。
仕上がりぬか床 2.3kg 名称 ぬか床 原材料名 熟成ぬか床 米ぬか、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精、焼ミョウバン 補充ぬか（味付け椎茸ぬか） 米ぬか、食塩、貝粉、米麹、椎茸粉 内容量 熟成ぬか床：1．8kg補充ぬか：500g 総内容量 2．3kg 商品サイズ (幅X奥行X高さ) 260mm×260mm×150mm 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
製造者 株式会社伊勢惣 埼玉工場埼玉県比企郡滑川町都25-17 栄養成分表示 熟成ぬか床（100g当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 217Kcal 8.3g 10.9g 21.4g 8.9g 　 味付け椎茸ぬか（100g当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 351Kcal 13.3g 16.4g 37.6g 9.4g 運営会社のご案内 ネット店舗名げんき野菜王国（げんきやさいおうこく） 実店舗名道の駅おかべ 運営会社ふかや物産観光株式会社 住所〒369-0201 埼玉県深谷市岡688−1 定休日年中無休 埼玉県深谷市にある道の駅「おかべ」は、道を行き交うドライバーのオアシスとして国道17号線深谷バイパス沿いに平成9年5月にオープンしました。
埼玉県深谷市は、【深谷ねぎ】などで有名な野菜産地です。
深谷の野菜は日本でもトップクラス産地です。
花卉類もユリやチューリップなどの日本一の産地です。
産地直送の野菜・果実・花卉のことなら私たちにおまかせ下さい。
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