小笠原農場 有精卵 10個
¥940
国産 無農薬 低農薬 無添加 自然食品 タニザワ 宅配
小笠原さんの卵の4つのこだわり1)有精卵であること栄養価は一般的な無精卵と違いはありませんが、温め続けると孵化する有精卵は「生命力がある」と小笠原さんは言います。
2)卵を産む鶏は平飼いをしていることその日に生まれた雛を仕入れ、雛から育てているのですが、生産性を上げるためのぎゅうぎゅう詰めのゲージ飼いではなく、広々とした鶏舎で、雄と雌が一緒にいる環境で、ストレスなく育てています。
3)黄身に着色をしていないこと初めて小笠原さんの卵を食べると、ほとんどの方は、その黄身の色の薄さに驚きます。
黄身の色は餌によって操作ができ、パプリカ色素などの色の濃いものを与えると、オレンジ色の濃い黄身の色の卵になりますが、栄養価には関係がありません。
4)若鶏の卵だけを出荷していること小笠原さんの卵はやや小粒です。
もっと大きい卵にしてよ、というお声もしばしばありますが、これは、生命力の高い若鶏にしか卵を産ませない、というこだわりからです。
2)卵を産む鶏は平飼いをしていることその日に生まれた雛を仕入れ、雛から育てているのですが、生産性を上げるためのぎゅうぎゅう詰めのゲージ飼いではなく、広々とした鶏舎で、雄と雌が一緒にいる環境で、ストレスなく育てています。
3)黄身に着色をしていないこと初めて小笠原さんの卵を食べると、ほとんどの方は、その黄身の色の薄さに驚きます。
黄身の色は餌によって操作ができ、パプリカ色素などの色の濃いものを与えると、オレンジ色の濃い黄身の色の卵になりますが、栄養価には関係がありません。
4)若鶏の卵だけを出荷していること小笠原さんの卵はやや小粒です。
もっと大きい卵にしてよ、というお声もしばしばありますが、これは、生命力の高い若鶏にしか卵を産ませない、というこだわりからです。