伊那食品 イナゲル アルターS 1kg
¥3,182
生クリームの安定剤です。
ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。
保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります。
低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。
また、離水やダレなどの経時的な変化が少なく、つくりたての状態を保持します。
スポンジなどの生地への水分移行も抑え、さらに温度に影響されにくい安定したクリームを作ります。
溶解性が高く、ご使用方法が簡便です。
加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。
この商品について 生クリームの安定剤です。
ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。
保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります。
低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。
溶解性が高く、ご使用方法が簡便です。
加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。
【内容量】1kg
ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。
保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります。
低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。
また、離水やダレなどの経時的な変化が少なく、つくりたての状態を保持します。
スポンジなどの生地への水分移行も抑え、さらに温度に影響されにくい安定したクリームを作ります。
溶解性が高く、ご使用方法が簡便です。
加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。
この商品について 生クリームの安定剤です。
ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。
保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります。
低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。
溶解性が高く、ご使用方法が簡便です。
加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。
【内容量】1kg