商品内容晩菊本舗 三奥屋 山形 特製晩菊 600g（200g×3袋） 商品説明三奥屋の「晩菊」は、大根、きゅうり、なす、みょうが、菊など様々な野菜や山菜による自然発酵の漬物で、山形の山菜や野菜を厳選し、2年もの歳月をかけて丁寧に仕上げる逸品です。
一次漬込みだけでも1年を要し、野菜の自然な発酵を促すことで、素材の旨みを最大限に引き出します。
雪国山形ならではの保存食文化と熟練の技が生かされ、原料・調味料・伝統製法が絶妙に調和した味わいが特徴です。
生野菜の青臭さや苦みが消え、まろやかで深みのある風味へと変化し、最後に梅酢で本仕上げされることで、爽やかな酸味と豊かな旨みが加わります。
長い時間をかけて丁寧に作られた「晩菊」は、ご飯のお供やお茶漬け、お酒の肴としても相性抜群。
山形ならではの伝統の味を楽しめる逸品です。
発送時期受注後、6営業日以内 原材料大根、胡瓜、せいさい、茄子、茗荷、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子、漬け原材料[糖類（水飴、ぶどう糖）、焼酎、醤油、みりん、食塩、梅酢、醸造酢]／調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限製造日より、常温60日 保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
お召上がり方開封後そのままお召し上がりください。
配送方法[常温便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。
ギフト対応熨斗は、赤無地/お中元/お歳暮の3種類のみとさせて頂きます。
不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工株式会社 三奥屋 山形県東置賜郡高畠町大字糠野目1664番地 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼多彩な野菜と山菜がひとつに／晩菊本舗 三奥屋山形 特製晩菊600g（200g×3袋）受注後、6営業日以内で発送