天然 乾燥 岩茸 イワタケ 50g いわたけ 天日干し 山の珍味 高級山菜 精進料理 地衣類 低カロリー 食物繊維が豊富 高級食材 薬膳 煮物 吸い物に最適
¥2,680
標高の高い岩場や断崖絶壁にだけ育つ、希少な天然食材
乾燥岩茸 原材料名 イワタケ 内 容 量 50g 賞味期限 発送日から約1年～ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい。
（開封後、冷蔵保存をお勧めします。
） 原産国名 中国雲南省 販売者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 食べ方・調理法 戻した岩茸： お吸い物 酢の物 煮物 中華スープ 炊き込みご飯の具材などに使われます。
特に、精進料理や薬膳料理で重宝されます。
特 徴 岩茸は「地衣類（ちいるい）」という、菌類と藻類が共生した生物です。
人が簡単に入れないような断崖や岩肌に生育しており、採取が困難です。
年間の収穫量が少なく、高級食材として扱われています。
黒〜こげ茶色で、波打つような形。
乾燥状態では硬いですが、水戻しで柔らかくなり、ぬめりやコリコリした食感が出ます。
クセが少なく、ほんのりした山の香りがあり、味付けによくなじみます。
（開封後、冷蔵保存をお勧めします。
） 原産国名 中国雲南省 販売者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 食べ方・調理法 戻した岩茸： お吸い物 酢の物 煮物 中華スープ 炊き込みご飯の具材などに使われます。
特に、精進料理や薬膳料理で重宝されます。
特 徴 岩茸は「地衣類（ちいるい）」という、菌類と藻類が共生した生物です。
人が簡単に入れないような断崖や岩肌に生育しており、採取が困難です。
年間の収穫量が少なく、高級食材として扱われています。
黒〜こげ茶色で、波打つような形。
乾燥状態では硬いですが、水戻しで柔らかくなり、ぬめりやコリコリした食感が出ます。
クセが少なく、ほんのりした山の香りがあり、味付けによくなじみます。