返礼品説明 徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
切り落としですが、美味しさは極上品です。
ヒレ や サーロイン に負けない肉本来の味わいが楽しめます。
＼祝　日本一／ 令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」様が「肉牛の部　第8区　去勢肥育牛で、優等賞1席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
全出品区のなかで最大の激戦区となった8区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われ、「うしの中山」様は鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。
●そもそも、第12回全国和牛能力共進会とは・・・ 「全国和牛能力共進会」とは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。
全国の和牛関係者にとっては、この大会で優秀な成績を収めることは、各道府県の和牛のブランド力の向上につながることから、最も重要な大会となっています。
【A5・A4など牛肉の格付表記について】 牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」（A〜C）と、肉のサシ（脂肪分/霜降り）の状態から決まる「肉質等級」（5〜1）を組み合わせたものです。
牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。
「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。
「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。
※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
●UshiDGs〜ウシディージーズ〜 牛×SDGs（持続可能な開発目標） 牛という目線から、私たちは、持続可能な世界へ向けて多種多様な仲間と協力し、より良い未来をつくっていきます。
持続可能な環境への取り組みはもちろん美味しさや技術、安全性、IoT技術やサービスなどで牛を軸にした様々な活動や案、ソリューションを展開していきます。
UshiDGsはうしの中山だけの取り組みではありません。
共感していただける皆様と作り上げるもの。
そして、牛が生きた全てに価値をつける。
持続可能なシンボルとしてUshiDGsは広がっていきます。
将来、それぞれの市町村や各所に牛舎が建ち、牛が愛され、人々に牛舎が招かれるような景色を目指して。
名称 うしの中山 切り落とし 焼肉用 500g 内容量 計500g（500g×1P） A4等級〜A5等級 の 国産 黒毛和牛 のみを使用。
カルビ ロース から モモ などの 赤身 まで様々な部位をお楽しみいただけます。
原材料名 牛肉 原材料産地 鹿屋市 製造・加工地 鹿屋市又は京都市 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍（-18℃以下） 消費目処または賞味期限 ＜賞味期限＞加工日から冷凍で30日（発送日にあわせて加工） 注意事項 ※部位はお選びいただけません。
※長期不在等により返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送はできかねます。
ご不在期間がある場合は、ご注文時に必ずお知らせください。
※鹿屋市又は京都市より発送します。
※離島へのお届けは、天候等の状況により時間を要する場合があります。
地場産品に該当する理由 鹿屋市で生産された返礼品 （告示第5条第1号に該当） 事業者 株式会社nixy 中山亭 鹿屋店 他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 牛肉 ・ふるさと納税のよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
うしの中山 切り落とし 焼肉用 500g