国際チーズアワードスーパーゴールド賞受賞の羊乳チーズです！ どなたにも好まれる味わいのナチュラルチーズ！　全世界のチーズの中のトップ16に選ばれたチーズです！　とてもミルキーな風味に、まろやかな塩分と日本人向けのさわやかなコクが同居した美味しさが活きている、セミハードタイプのチーズ。
そのまま食べて良し、ワインと一緒に、お料理と一緒にお楽しみ下さい。
　商品情報 原産国 スペイン　テルエル地方 原材料 低温殺菌羊乳、食塩／酵素、保存料（卵白リゾチーム） 外皮：保存料（ナタマイシン、ソルビン酸K） 規格 1個　約200g（150～250g） 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷蔵 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方　そのまま食べる・パスタ・ピザ 【メモ】他に冷凍品の商品をご購入の場合、冷凍品と同梱での発送となります。
【カビについて】 表面にカビが付着している場合もございます。
カビの部分だけ削り取ってお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
とってもミルキー！羊ミルクチーズが初めての方におすすめ♪羊ミルクのチーズ青ラベル3ヶ月熟成（冷蔵・不定貫） 羊ミルクのチーズ青ラベル3ヶ月熟成は、質の高いミルキーなミルクをそのまま凝縮したような、ミルキーな風味の凝縮感があるチーズです。
羊のチーズの概念が変わったともいうべきチーズです。
その証拠にイギリスで開催される国際チーズアワードでスーパーゴールド賞を受賞、全ての部門のチーズを合わせてもベスト12以内に入るという快挙になったチーズです。
このチーズの母体となる会社は、もともと家畜の飼料を作り販売する会社として有名ですが、アルバラシンのチーズ会社はテルエル県のアルバラシン地方という、水と空気が綺麗な環境でスペインでも「最も美しい村」と呼ばれているアルバラシン村の入り口にあります。
飼料会社が飼育しているだけ有り、飼料はかなり凝っています。
なぜなら羊舎の回りに無農薬の飼料である穀物を植えそれを羊に与えるという徹底ぶりです。
羊の飼育から繁殖、飼料づくり、ミルク作り、そしてチーズ作りまでを全て自社でまかなっているのです。
その結果、ミルクの質が高い高品質なチーズが出来上がります。
アルバラシンチーズは、数年ほど前に、いくつものスペインの展示会やチーズメーカーを訪問して、試食に試食を繰り返して、このチーズなら日本の食通の方々に紹介できる！という思いで、やっとたどり着いたとも言うべきチーズ会社でした。
そのころは未だ何の賞も受賞して無く、会社設立数年という若いメーカーだったのですが、ここのところ数年で立て続けに、数々の賞を受賞するに至っている、非常に注目されるべきチーズメーカーです。
カットは手軽にできます。
そのまま食べて美味しく、ミルキーな風味とまろやかなコクを感じるクセの無いチーズです。
ホッコリ感を出すためには、このように手で砕くことで、さらに美味しく頂けます。
ワインと合わせたり、ウイスキーや、意外にもブラック珈琲などとの相性も良く美味です。
細かく砕いてサラダのトッピングにも！白ワインとの相性も抜群です。
チーズには定番のバケットと生ハム！美味しく頂けます。
お好みでハチミツをかけて、白ワインと一緒にどうぞ！ 切り立てのハモンセラーノと、羊ミルクのチーズを削るようにたっぷりのせたパスタは、絶品です。
アツアツのパスタで、ミルキーなチーズの香りがいっそう引き立ち、美味しさいっぱい！ハモンセラーノとチーズの塩分でだけで、美味しくパスタが頂けます♪ 世界で最高権威のチーズコンテストで「青ラベル」が銀賞を受賞 2011年11月、イギリスのバーミンガムで開催された「ワールド・チーズアワード2011」の羊乳チーズ部門において羊ミルクのチーズ「青ラベル3ヶ月熟成」が銀賞を受賞しました。
アルバラシン社は2010の金賞受賞に引き続き、2度目の受賞です。