土佐佐賀産 土佐沖一本釣り藁焼きかつおタタキ 1節（約130g）x2個セット【冷凍】
¥1,701
[ 商品説明 ] 土佐沖で一本釣りで釣り上げた鰹を、自社でさばき最初から最後まで藁焼きしています。
ワンフローズンで加工後一回凍結。
アルコールブライン凍結することで鮮度抜群です。
最初から最後まで藁焼きすることで藁の香りが鰹の旨味を引き立てています。
土佐伝統の藁焼きです。
藁の炎で鰹の表面だけ瞬時に焼きあげます。
これにより鰹の生臭さを消し旨みを引き立たてます。
[ 原材料 ] 鰹（土佐沖） [ 保存方法 ] 要冷凍、−18℃以下で保存して下さい。
[消費期限 ] 冷凍90日 [ 使い方 ] ・解凍のしかた 真空袋に入れたまま流水（冷水）に15〜20分ほど当てて解凍してください。
解凍の目安は、手の甲の柔らかさになる程度です。
（表面は柔らかく中はまだ凍っている状態） ・切り方 解凍後、水分をキッチンペーパー等でや優しく拭き取ってください。
皮の面から包丁を入れ、お好みの厚さ（1.5〜2cmの厚切りがおすすめ）にお切りください。
必ずお召し上がりの直前に、かつおのたたきを切るようにして下さい。
土佐流 美味しいお召し上がり方 お好みで玉葱、ねぎ、にんにく、しょうが、みょうがなどのスライスと一緒に盛り付けてお召し上がりください。
切る前にフライパンで油をひかずにあたためるか、ガス火でひと炙りすると香ばしい香りが増し、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
ワンフローズンで加工後一回凍結。
アルコールブライン凍結することで鮮度抜群です。
最初から最後まで藁焼きすることで藁の香りが鰹の旨味を引き立てています。
土佐伝統の藁焼きです。
藁の炎で鰹の表面だけ瞬時に焼きあげます。
これにより鰹の生臭さを消し旨みを引き立たてます。
[ 原材料 ] 鰹（土佐沖） [ 保存方法 ] 要冷凍、−18℃以下で保存して下さい。
[消費期限 ] 冷凍90日 [ 使い方 ] ・解凍のしかた 真空袋に入れたまま流水（冷水）に15〜20分ほど当てて解凍してください。
解凍の目安は、手の甲の柔らかさになる程度です。
（表面は柔らかく中はまだ凍っている状態） ・切り方 解凍後、水分をキッチンペーパー等でや優しく拭き取ってください。
皮の面から包丁を入れ、お好みの厚さ（1.5〜2cmの厚切りがおすすめ）にお切りください。
必ずお召し上がりの直前に、かつおのたたきを切るようにして下さい。
土佐流 美味しいお召し上がり方 お好みで玉葱、ねぎ、にんにく、しょうが、みょうがなどのスライスと一緒に盛り付けてお召し上がりください。
切る前にフライパンで油をひかずにあたためるか、ガス火でひと炙りすると香ばしい香りが増し、より一層美味しくお召し上がりいただけます。