鹿肉 肩肉 400g 約3mmスライス）ジビエ料理
¥1,500
10日間熟成させた鹿肉！
◎健康ダイエット食として注目されています！ 肉質としてはやや硬めなため、煮込み料理やひき肉にしてハンバーグなどに最適な部位です。
「約3mm」でのスライス販売になっております。
◎10日間熟成させた鹿肉！兵庫県産 ドングリやしいの実など自然のエサを豊富に食べた鹿や猪のお肉は、柔らかで脂ののりも非常に良く、狩猟後すぐに捌き10日間熟成させていますので、さらに旨味が増し、獣特有の臭みも無くなっています。
「IKUTO MEAT」では狩猟から精肉までの工程を一貫して行っています。
◎フレンチ・イタリアン・飲食店・業務用食材も承ります。
■品名：鹿肉 肩肉（約3mmスライス） ■原産地：兵庫県 ■内容量：400g ■賞味期限：約6ヶ月 ■保存方法：要冷凍（-18℃以下） ■処理者：安倍商会（兵庫県豊岡市） ■URL：okuyamagibier.com 【生食はできません】 ※お客様の判断で中心部まで十分に加熱されなかった場合、当店では責任は負えませんのでご了承ください。
※解凍後、冷蔵で1週間(未開封)、開封後は3日以内にお召し上がりください。
「約3mm」でのスライス販売になっております。
◎10日間熟成させた鹿肉！兵庫県産 ドングリやしいの実など自然のエサを豊富に食べた鹿や猪のお肉は、柔らかで脂ののりも非常に良く、狩猟後すぐに捌き10日間熟成させていますので、さらに旨味が増し、獣特有の臭みも無くなっています。
「IKUTO MEAT」では狩猟から精肉までの工程を一貫して行っています。
◎フレンチ・イタリアン・飲食店・業務用食材も承ります。
■品名：鹿肉 肩肉（約3mmスライス） ■原産地：兵庫県 ■内容量：400g ■賞味期限：約6ヶ月 ■保存方法：要冷凍（-18℃以下） ■処理者：安倍商会（兵庫県豊岡市） ■URL：okuyamagibier.com 【生食はできません】 ※お客様の判断で中心部まで十分に加熱されなかった場合、当店では責任は負えませんのでご了承ください。
※解凍後、冷蔵で1週間(未開封)、開封後は3日以内にお召し上がりください。