ペコリーノ・ロマーノは、長い歴史を持つイタリア最古のチーズです。
2000年以上前のローマ帝国時代から、ローマ軍の食料として食べられていました。
保存目的で作られていたため塩をしっかりと効かせており、塩分の強い味わいが特徴です。
タンパク質や脂肪を多く含む羊のミルクを原料としており、まろやかな甘みを感じられます。
強い塩味と長い熟成を経た旨味、そして羊乳特有のコクを感じさせるリッチな味わいは、パスタ、リゾット、サラダなどの様々な料理やワインによく合います。
カルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョエペペというローマ三大パスタの材料として使用されていることでも有名です。
ペコリーノ・ロマーノを使用した本格イタリアンをぜひご賞味ください。
◆商品名：ペコリーノ・ロマーノ1kg×10個セット ◆種類：ナチュラルチーズ ◆チーズタイプ：ハード ◆原産国：イタリア ◆原材料：ナチュラルチーズ(生めん羊乳、食塩) ◆チーズの原料：羊乳 ◆アレルギー物質：乳 ◆総重量：10kg ◆単品重量：1kg ◆賞味期限：発送日から最低60日間保証 ◆食品の状態：ラップ・真空パック ◆商品温度帯：冷蔵品 ◆保存方法：要冷蔵(10℃以下) ◆最終加工地：日本(当店) ◆加工者名：株式会社三祐 ◆販売者：株式会社三祐 ◆栄養成分表示：栄養成分(100g当たり) 　エネルギー:368kcal／蛋白質:29g／脂質:28g／炭水化物:0g／食塩相当量:5g／ナトリウム:1968mg ◆賞味期限について：賞味期限は未開封の状態で適切な温度帯・保存方法で保存した際に品質が保たれる期限になります。
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