商品情報 商品名 【国産銘柄鶏】錦爽どりの骨付きモモ肉 ハーブ焼き(加熱調理済み) 名称 調味生肉(加熱後包装・冷凍食肉) 内容量 200g（1本） 原料原産地 国産（鶏もも肉） 原材料 鶏肉、植物油、食塩、肉エキス、ガーリック、たん白加水分解物、マスタード、バジル、レッドベル、ローズマリー、パセリ、こしょう、オレガノ、セージ、タイム、ナツメグ／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、着色料(カロチン色素)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 丸トポートリー食品株式会社愛知県豊橋市牟呂町字扇田14 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - ○ ○ - - - - 「○」のついているものは含まれます。
商品説明 ミートガイ自慢の錦爽どりの骨付きモモ肉を、バジルやオレガノ、ローズマリー等のハーブでマリネし、1本1本丁寧に焼き上げました。
爽やかなハーブの香りと、錦爽どりの柔らかく歯切れの良い肉質が相性抜群！お肉の臭み消しでマリネすることはよくありますが、こちらの商品はお肉本来の旨味をより引き出すために行っています。
1パックに1本ずつ真空冷凍済み。
そして加熱調理済みなので、食べたい時に、食べたい分だけ取り出せて解凍して温めるだけで直ぐにお召し上がりいただけます。
錦爽どりの美味しさの秘密・特徴は下記にてご案内しております。
※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。
真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。
召し上がり方 ・商品は予め解凍しておきます(冷蔵庫で約24時間) ・大きめのお鍋にお湯を沸かして、袋のまま投入して5分間加熱します。
・お鍋から取り出し、お皿に盛り付けて完成！ ・手で持ちやすいように、脚部分をアルミホイルで巻きましょう。
手に持ったら記念撮影も忘れずに。
ほぐしてサラダに入れたり、パンに挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
商品について 国産銘柄鶏「錦爽どり」 品質、美味しさと安全性にこだわって飼育された錦爽どりは低脂肪・低カロリー。
そしてやわらかい。
ビタミン・ミネラルを多く含み、コレステロールが少なくヘルシーなのも嬉しい。
鶏肉特有の臭いが少なくジューシーで、焼き物・揚げ物・煮物など和・洋・中華と、どんな料理にもよく合う美味しいお肉です。
◆錦爽(きんそう)とは？？◆ ・美しく爽やかな鶏をイメージして【錦爽】と名付けられました。
◆錦爽鶏のコンセプト◆ ・指定工場で処理されています。
・訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで処理されています。
・指定する飼料に、木酢液を添加して育てられています。
・食鳥検査制度に沿い、食鳥検査員による検査を済ませています。
◆錦爽鶏の特徴◆ ・安心、安全な愛知県産。
トレーサビリティ(農場特定システム)を確立しており、「新鮮・安全・おいしい」を兼ねそろえた鶏肉。
・平飼いにより十分な運動量を与えられているので脂肪分が少ない。
・元は飼料会社であった仕入先が生産しているため、与える飼料にこだわっている。
・出荷約14日前より、抗生物質無添加の休薬飼料で飼育されている。
・仕入れ先独自の木酢液を加えた飼料で育てているので、鶏肉独特の臭みがなく、アクが出にくいのが特徴。
そして高タンパクな肉質に。
・解体処理を訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで行っているため旨味成分を逃がしてしまうトリップも極力少ない。
・仕入れ先が種鶏の飼育、ひよこの孵化から育成、餌の飼料製造から処理加工・商品出荷まで鶏肉一貫生産にこだわり生産。
自信を持って販売している商品。
・そのため、低価格でも美味しく安全な鶏肉をお届けすることが可能。
・こちらの錦爽鶏をインターネットで購入できるのはミートガイだけ！非常に貴重でとても美味しい鶏肉です。
◆その他◆ ・鶏種：ホワイトコーニッシュ系♂・ホワイトロック系♀ ・飼育日数：およそ50日 ・飼育方法：平飼い 鶏舎の様子です。
母鳥がヒヨコをおなかの下で守る状況を再現するため、 鶏舎の床面、壁面、天井を洗浄・消毒して、病気の原因菌を除去する。
自動給餌器、給水器、換気扇などの設備の動作チェック。
ヒヨコを加温器の効果範囲内にいられるよう、チックガードで囲う。
ヒヨコが直接コンクリート面に触れないように敷き料として、オガ粉・籾殻などを敷く。
飼育管理では、温度は最適か・湿度は十分にとれているか・新鮮な水を飲めるようになっているか・エサにも水分を含ませてあるか等の細かな面まで成長を見守ります。
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