概要 特徴クリームシートを折り込んだクリームスティックです。
綺麗な層のパンに仕上げることが出来ます。
使用方法リターダー(0~2℃)または室温で10分位解凍する解凍した生地に霧を吹き半分に折り、断面を上に向け、天板に並べてホイロへ入れるホイロができたら玉子を塗るアーモンドスライスなどトッピングをのせ焼成する※発酵条件温度 32℃、湿度 75%、時間 60分※焼成条件デッキオーブン：上火 210℃、下火 180℃、時間 15~16分コンベクションオーブン：温度 170℃、時間 13~14分使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、フラワーペースト(異性化液糖、砂糖、植物油脂、牛乳、その他)、マーガリン、風味ファットスプレッド、卵、イースト、砂糖、脱脂粉乳、食塩【添加物】加工澱粉、乳化剤、酒精、香料、増粘多糖類、ビタミンC、着色料(紅花黄、カロテン)、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、酵素【原産国】日本 内容量 65g×80個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…325kcal脂質…16.6gたんぱく質…5.5g炭水化物…38.4g食塩相当量…0.8g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、小麦、卵 コンタミネーション 本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。
保存方法 -18℃から-23℃で密封して保管してください 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。