【 徳島県産 池田なません 】 ニワトリノニワ 有精卵 生たまご 3パック（30個入り）「 送料無料 」【 たまごかけご飯 が最高 】「 ギフト 高級卵 有精卵 マヨネーズ 新鮮 濃厚 卵焼き たまご 生卵 生卵新装版 生たまご ゆでたまご 玉子 家庭用 鶏卵 」
¥10,800
徳島県へのお引越し完了いたしました！ミシュラン3年連続掲載レストラン「ラリアンス」でも使用！卵かけごはんやポーチドエッグ、半熟卵に卵アレルギーの方でも食べられる卵！
【ポイント3倍】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ 【お家ご飯】【期間限定販売中】 ニワトリのニワ (鶏の庭)「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介されました♪ 四国高知県四万十の「ニワトリノニワ」より当日に産卵された新鮮卵を直送いたします。
＃お支払い方法について 後払い・コンビニ・銀行ATM振込みも、ご利用頂けます。
＃送料について こちらは8000円以上で送料無料対象外商品です。
また「送料込み」商品を同時注文されても送料無料にはなりません。
＃商品のお届け時期について 「ニワトリノニワ」の卵の1日の生産個数は400個前後です。
卵の数に余裕があるときは、ご注文から1〜3日の出荷となっております。
天候や気温の影響で、日によって上下いたしますので、日時指定の場合は1週間以降先の日時をご指定ください。
夏期、冬期など、大幅に産卵数が低下する時期、またテレビや雑誌などで取り上げられた際には、3週間以上お待ちいただくこともございますがご了承願います。
後日弊社よりお届けするメールにお届け時期を改めてお知らせいたします。
＃楽天NO1モンゴル岩塩とセットで！ プラス600円(税別)にて「美味しいモンゴル岩塩 100g 1パック」を別便のヤマト・メール便(無料)にて「お買い上げ明細」と共にお送り致します。
ご希望の方は選択肢よりお選びください。
「美味しいモンゴル岩塩」の詳細はこちらから 商品名 有精卵 3パック（30個） 製造・産地 徳島県 内容量 30個入り 選別包装者 株式会社ニワトリノニワ 賞味期限 産卵日から17日となっております。
生食できる賞味期限となります。
賞味期限後は充分加熱してお召し上がりください。
保存方法 お手元に届きましたら、冷蔵庫に入れて10度以下で保管してください。
使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。
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ストレスフリーの飼育方法のため生臭さがないのと白身の盛り上がりが特徴です。
是非卵かけご飯でご賞味ください。
◆2024年に四万十から徳島へ移転し、以前の国産の飼料というこだわりから一歩進みエサの完全自給を目指して新たにたったの80羽（以前は約1500羽）で2025年3月にスタートしました。
※鮮度が高いためゆで卵にする時は1週間以上冷蔵庫で保管してからゆでないと殻がむきづらいです。
＜産地の特徴＞ ◆清流吉野川を見下ろす静かな山腹の段々畑でたった100羽（オスを含む）を24時間自由に出入りできる放し飼いにしています。
裏山には広葉樹が生い茂り人工林など植樹による針葉樹は見られない自然豊かな森が広がります。
まさに最高の環境で育った鶏たちが、最高の卵を産んでおります。
東京、神楽坂の有名フレンチ店「ラリアンス」（※ミシュランガイド東京に3年連続掲載店）のシェフに絶賛され、お店で供されていて実績を持つ絶品卵。
この卵は見た目だけでも他の卵との違いは一目瞭然。
食べればもちろん他の卵では味わうことのできない美味にび〜〜〜っくりされること間違いなし！ ○卵の“盛り”が違います！ 一般的に「卵黄」の良し悪しが卵の品質を証明するといわれていますが… 違うんです。
⇒大事なのは「卵白」のクオリティ。
卵白の盛りと艶が全く違います。
卵本来の味を楽しむ料理が一番！「卵かけご飯」はもちろんですが、「半熟卵」や「ポーチドエッグ」がもう至福の絶品！ 卵の構造は、卵殻（カラ）、卵殻膜（カラの内側にあるうす皮）、卵白（白身）、卵黄（黄身）からなり、その割合は1対6対3となっています。
卵白： 卵白はカラザ、外水様卵白、濃厚卵白、内水様卵白からなり、約89%が水分で残りはタンパク質で出来ています。
「濃厚卵白」はたまごを割ったときに黄身のまわりにあるこんもりと盛り上がった白身部分のことで「水様卵白」とは、水っぽく盛り上がりのない白身のことです。
卵黄: 卵黄は、ラテブラ、胚、淡色、卵黄層、濃色卵黄層、卵黄膜からなり、水分が約49.5%で、あとは脂質やタンパク質で出来ています。
卵黄は単一の同質の球状ではなく、濃色卵黄と淡色卵黄が交互に同心球状になった複数の層から成っています。
つまり色の薄い黄身と色の濃い黄身が交互に層を形成しているのです。
新鮮な卵の卵黄膜程、強くて張りがあるので、こんもりと黄身が盛り上がっています。
しかし、時間の経過に従い気孔を通してたまご内部の水分が蒸散していきます。
まず卵白の水分が蒸散し、次に卵黄の水分が卵白に移動してきます。
その結果、卵黄は空気の少なくなった風船のように表面にシワができることがあるのです。
○ニワトリノニワの卵の特徴 ○「放し飼い」と「ハーレム飼育」そして「有精卵」 アメリカ農務省で卵の品質を測る唯一の方法はハウユニット値（HU値）の計測。
HU値はひらたくいえば卵白の高さということで、これが高ければ高いほど卵の品質が高いということです。
アメリカ農務省ではHU値72以上の卵がAA級（最高級品位）とされていますが、 「ニワトリノニワ」の卵はHU値100以上 です。
HUの高さはそのまま卵の生命力の高さを意味します。
卵白が丈夫であればあるほど、大切な卵黄をより守ることができるのですから。
一般に緑草をたべさせ、菌体飼料を与えることでHU値（卵白の高さ）が向上することが知られていまが、「ニワトリノニワ」では広大な土地（15,000平方メートル）の豊富に牧草が生えている環境で飼料をつくり、そこへたった100羽の鶏を放し飼いして飼育。
また試行錯誤を重ね、独自の菌体飼料を開発・投与しているためにHU値の極めて高い卵が可能となるのです。
放し飼いについては、「ニワトリノニワ」の鶏の飼育風景を見ていただければ一目瞭然。
このように鶏が健全に育つことだけを考えた飼育環境が生命力の極めて高い卵を生んでいるのです。
また飼育にたくさんのエサが必要な雄鶏が居るからこそ、 完全な生命＝有精卵ができるのです。
【ニワトリノニワさんの鶏のエサの特徴】 自然に近い食事内容 → 鶏たちに与えるのは、雑穀・米ぬか・おから・野菜くず・青草など、できるだけ自然に近いものが中心です。
四万十時代と同じく、農薬や化学肥料を極力使わない地元の素材を使っているそうです。
自家配合飼料 → 一般的な養鶏場では「工場配合飼料」（栄養設計済みのペレット）を使うところが多いですが、 ニワトリノニワさんでは自分たちで飼料をブレンドして与えています。
そのため、季節や鶏の体調に合わせてエサの内容を調整できるんです。
遺伝子組み換え原料 不使用 → エサには**遺伝子組み換え作物（GM作物）**は使っていません。
これは、卵の味や安全性に直結する大きなポイントです。
添加物・抗生物質 無添加 → 飼料の中に成長促進剤や抗生物質を混ぜることは一切していません。
自然な免疫力を大切に育てているので、薬に頼らず健康な体を作っています。
旬のものも積極的に → 地元でとれる旬の野菜や青草を取り入れることで、栄養バランスも細やかに調整されています。
これが、卵の季節ごとの微妙な味わいの違いにもつながっています。
つまり、 「自然に近いものを、できるだけ新鮮な形で、鶏たちに与える」 これがニワトリノニワさんの一番大きなこだわりです。
この飼育スタイルのおかげで、卵白はぷるぷる、卵黄は濃厚、かつ後味がすっきりとした、あの独特の卵ができるわけですね。
【※ご注文の前にご一読ください※】＃配送日時指定について「ニワトリノニワ」の卵の1日の生産個数は100個前後です。
卵の数に余裕があるときは、ご注文から1〜3日の出荷となっております。
天候や気温の影響で、日によって上下いたしますので、日時指定の場合は1週間以降先の日時をご指定ください。
夏期、冬期など、大幅に産卵数が低下する時期、またテレビや雑誌などで取り上げられた際には、3週間以上お待ちいただくこともございますがご了承願います。
＃賞味期限について産卵日から17日となっております。
生食できる賞味期限となります。
賞味期限後は充分加熱してお召し上がりください。
お手元に届きましたら、冷蔵庫に入れて10度以下で保管してください。
＃池田なませんは無選別卵です※大きさにバラつきがあります。
ニワトリノニワの卵はベルトコンベアーに乗って工場で生産される卵とは違い選別をしておりません。
卵は、鶏が生後150日辺りで産卵を開始し一般に400日位まで出荷されます。
産卵開始直後の卵は小ぶりでサイズで言うとS−MSサイズのものが主体となります。
それから徐々に大きくなり、400日目ではLLサイズを超える大きさのものが多くなります。
このように卵は鶏の成長に伴って大きくなるのですが、一般には余り知られておりません。
産卵初期の卵は初玉（はつたま）と呼ばれ産卵数が少なく希少価値があるため初産のお祝いなどに贈られる縁起物。
市場では高値で販売されるのが普通です。
また、卵のサイズはエサに含まれるのカロリーや油分によっても変化するものなのです。
そして卵のサイズはほとんど卵白の大きさで決まり、卵黄の大きさはどんな卵でもほぼ同じです。
卵黄の主成分は水であり、約75％を占めます。
つまり卵のサイズは卵白に含まれる水分にほぼ依存するので大きいから得、小さいから損ということはございません。
＃お支払い方法について 後払い・コンビニ・銀行ATM振込みも、ご利用頂けます。
＃送料について こちらは8000円以上で送料無料対象外商品です。
また「送料込み」商品を同時注文されても送料無料にはなりません。
＃商品のお届け時期について 「ニワトリノニワ」の卵の1日の生産個数は400個前後です。
卵の数に余裕があるときは、ご注文から1〜3日の出荷となっております。
天候や気温の影響で、日によって上下いたしますので、日時指定の場合は1週間以降先の日時をご指定ください。
夏期、冬期など、大幅に産卵数が低下する時期、またテレビや雑誌などで取り上げられた際には、3週間以上お待ちいただくこともございますがご了承願います。
後日弊社よりお届けするメールにお届け時期を改めてお知らせいたします。
＃楽天NO1モンゴル岩塩とセットで！ プラス600円(税別)にて「美味しいモンゴル岩塩 100g 1パック」を別便のヤマト・メール便(無料)にて「お買い上げ明細」と共にお送り致します。
ご希望の方は選択肢よりお選びください。
「美味しいモンゴル岩塩」の詳細はこちらから 商品名 有精卵 3パック（30個） 製造・産地 徳島県 内容量 30個入り 選別包装者 株式会社ニワトリノニワ 賞味期限 産卵日から17日となっております。
生食できる賞味期限となります。
賞味期限後は充分加熱してお召し上がりください。
保存方法 お手元に届きましたら、冷蔵庫に入れて10度以下で保管してください。
使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。
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ストレスフリーの飼育方法のため生臭さがないのと白身の盛り上がりが特徴です。
是非卵かけご飯でご賞味ください。
◆2024年に四万十から徳島へ移転し、以前の国産の飼料というこだわりから一歩進みエサの完全自給を目指して新たにたったの80羽（以前は約1500羽）で2025年3月にスタートしました。
※鮮度が高いためゆで卵にする時は1週間以上冷蔵庫で保管してからゆでないと殻がむきづらいです。
＜産地の特徴＞ ◆清流吉野川を見下ろす静かな山腹の段々畑でたった100羽（オスを含む）を24時間自由に出入りできる放し飼いにしています。
裏山には広葉樹が生い茂り人工林など植樹による針葉樹は見られない自然豊かな森が広がります。
まさに最高の環境で育った鶏たちが、最高の卵を産んでおります。
東京、神楽坂の有名フレンチ店「ラリアンス」（※ミシュランガイド東京に3年連続掲載店）のシェフに絶賛され、お店で供されていて実績を持つ絶品卵。
この卵は見た目だけでも他の卵との違いは一目瞭然。
食べればもちろん他の卵では味わうことのできない美味にび〜〜〜っくりされること間違いなし！ ○卵の“盛り”が違います！ 一般的に「卵黄」の良し悪しが卵の品質を証明するといわれていますが… 違うんです。
⇒大事なのは「卵白」のクオリティ。
卵白の盛りと艶が全く違います。
卵本来の味を楽しむ料理が一番！「卵かけご飯」はもちろんですが、「半熟卵」や「ポーチドエッグ」がもう至福の絶品！ 卵の構造は、卵殻（カラ）、卵殻膜（カラの内側にあるうす皮）、卵白（白身）、卵黄（黄身）からなり、その割合は1対6対3となっています。
卵白： 卵白はカラザ、外水様卵白、濃厚卵白、内水様卵白からなり、約89%が水分で残りはタンパク質で出来ています。
「濃厚卵白」はたまごを割ったときに黄身のまわりにあるこんもりと盛り上がった白身部分のことで「水様卵白」とは、水っぽく盛り上がりのない白身のことです。
卵黄: 卵黄は、ラテブラ、胚、淡色、卵黄層、濃色卵黄層、卵黄膜からなり、水分が約49.5%で、あとは脂質やタンパク質で出来ています。
卵黄は単一の同質の球状ではなく、濃色卵黄と淡色卵黄が交互に同心球状になった複数の層から成っています。
つまり色の薄い黄身と色の濃い黄身が交互に層を形成しているのです。
新鮮な卵の卵黄膜程、強くて張りがあるので、こんもりと黄身が盛り上がっています。
しかし、時間の経過に従い気孔を通してたまご内部の水分が蒸散していきます。
まず卵白の水分が蒸散し、次に卵黄の水分が卵白に移動してきます。
その結果、卵黄は空気の少なくなった風船のように表面にシワができることがあるのです。
○ニワトリノニワの卵の特徴 ○「放し飼い」と「ハーレム飼育」そして「有精卵」 アメリカ農務省で卵の品質を測る唯一の方法はハウユニット値（HU値）の計測。
HU値はひらたくいえば卵白の高さということで、これが高ければ高いほど卵の品質が高いということです。
アメリカ農務省ではHU値72以上の卵がAA級（最高級品位）とされていますが、 「ニワトリノニワ」の卵はHU値100以上 です。
HUの高さはそのまま卵の生命力の高さを意味します。
卵白が丈夫であればあるほど、大切な卵黄をより守ることができるのですから。
一般に緑草をたべさせ、菌体飼料を与えることでHU値（卵白の高さ）が向上することが知られていまが、「ニワトリノニワ」では広大な土地（15,000平方メートル）の豊富に牧草が生えている環境で飼料をつくり、そこへたった100羽の鶏を放し飼いして飼育。
また試行錯誤を重ね、独自の菌体飼料を開発・投与しているためにHU値の極めて高い卵が可能となるのです。
放し飼いについては、「ニワトリノニワ」の鶏の飼育風景を見ていただければ一目瞭然。
このように鶏が健全に育つことだけを考えた飼育環境が生命力の極めて高い卵を生んでいるのです。
また飼育にたくさんのエサが必要な雄鶏が居るからこそ、 完全な生命＝有精卵ができるのです。
【ニワトリノニワさんの鶏のエサの特徴】 自然に近い食事内容 → 鶏たちに与えるのは、雑穀・米ぬか・おから・野菜くず・青草など、できるだけ自然に近いものが中心です。
四万十時代と同じく、農薬や化学肥料を極力使わない地元の素材を使っているそうです。
自家配合飼料 → 一般的な養鶏場では「工場配合飼料」（栄養設計済みのペレット）を使うところが多いですが、 ニワトリノニワさんでは自分たちで飼料をブレンドして与えています。
そのため、季節や鶏の体調に合わせてエサの内容を調整できるんです。
遺伝子組み換え原料 不使用 → エサには**遺伝子組み換え作物（GM作物）**は使っていません。
これは、卵の味や安全性に直結する大きなポイントです。
添加物・抗生物質 無添加 → 飼料の中に成長促進剤や抗生物質を混ぜることは一切していません。
自然な免疫力を大切に育てているので、薬に頼らず健康な体を作っています。
旬のものも積極的に → 地元でとれる旬の野菜や青草を取り入れることで、栄養バランスも細やかに調整されています。
これが、卵の季節ごとの微妙な味わいの違いにもつながっています。
つまり、 「自然に近いものを、できるだけ新鮮な形で、鶏たちに与える」 これがニワトリノニワさんの一番大きなこだわりです。
この飼育スタイルのおかげで、卵白はぷるぷる、卵黄は濃厚、かつ後味がすっきりとした、あの独特の卵ができるわけですね。
【※ご注文の前にご一読ください※】＃配送日時指定について「ニワトリノニワ」の卵の1日の生産個数は100個前後です。
卵の数に余裕があるときは、ご注文から1〜3日の出荷となっております。
天候や気温の影響で、日によって上下いたしますので、日時指定の場合は1週間以降先の日時をご指定ください。
夏期、冬期など、大幅に産卵数が低下する時期、またテレビや雑誌などで取り上げられた際には、3週間以上お待ちいただくこともございますがご了承願います。
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生食できる賞味期限となります。
賞味期限後は充分加熱してお召し上がりください。
お手元に届きましたら、冷蔵庫に入れて10度以下で保管してください。
＃池田なませんは無選別卵です※大きさにバラつきがあります。
ニワトリノニワの卵はベルトコンベアーに乗って工場で生産される卵とは違い選別をしておりません。
卵は、鶏が生後150日辺りで産卵を開始し一般に400日位まで出荷されます。
産卵開始直後の卵は小ぶりでサイズで言うとS−MSサイズのものが主体となります。
それから徐々に大きくなり、400日目ではLLサイズを超える大きさのものが多くなります。
このように卵は鶏の成長に伴って大きくなるのですが、一般には余り知られておりません。
産卵初期の卵は初玉（はつたま）と呼ばれ産卵数が少なく希少価値があるため初産のお祝いなどに贈られる縁起物。
市場では高値で販売されるのが普通です。
また、卵のサイズはエサに含まれるのカロリーや油分によっても変化するものなのです。
そして卵のサイズはほとんど卵白の大きさで決まり、卵黄の大きさはどんな卵でもほぼ同じです。
卵黄の主成分は水であり、約75％を占めます。
つまり卵のサイズは卵白に含まれる水分にほぼ依存するので大きいから得、小さいから損ということはございません。