商品情報名称神戸牛リブロースリブロース芯ステーキ用産地名兵庫県内容量100g消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属神戸ビーフ認定証、牛脂《A5等級メス牛》 神戸牛 究極のロース ステーキ用 100g 1名様用 リブロース芯 霜降り肉【 メス牛 黒毛和牛 A5等級 国産牛 ロース 神戸ビーフ 御歳暮 お歳暮 ギフト グルメ 牛肉 プレゼント 】 《送料無料》神戸牛 霜降り肉 リブロース芯 ステーキ用 100g グルメギフトとしてお歳暮やお祝いなどで！ 特上ロース 希少なメス牛神戸牛の特上ロース ステーキ用100gです。
高級ロース肉リブロースの中でも、一番中心のリブロース芯と呼ばれる部位のみをカットしています。
その柔らかさや甘みはサーロインを超える究極のロース肉です。
霜降りが大好きな方、サーロインステーキが好きな方は絶対に満足すると思います。
極上の霜降り肉【リブロース】肩ロースとサーロインの間に位置し、サーロイン、ヒレと並ぶ三大高級部位の一つ。
等級の低い牛肉でも、リブカブリを外したリブアイの部分は、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉、何にでも使え、霜降りを余すところなく堪能出来ます。
【リブ芯/リブロース芯】その名前が示す通りリブロースの中心にあり、リブロースの中でも最高級の部位です。
そのきめ細やかなサシはサーロインより上であり、脂の質も上品で舌の上で蕩ける柔らかさ。
【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。
海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
そのおいしさは科学的にも証明されています。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。
次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。
そして兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。
加えてその但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。
A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級の更に霜降等級BMS10番以上のみです。
そのうえ、神戸牛では希少なメス牛のみを厳選して仕入れています。
神戸牛全体の上位10%に君臨する、まさに神戸牛の中の神戸牛。
是非ご賞味ください。
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