小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。
鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げています。
塩干しの原材料はミネラルたっぷりの天日塩のみを使用。
保存料・化学調味料無添加の伝統製法で作っています。
■真あじ干物:小木曽商店の看板品です。
上質な脂と旨味をたっぷり蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽の真あじ』です。
■さんま味醂干:醤油と味醂の程良い甘辛さ。
香ばしい香りとコクのある美味しさが人気です。
(味醂干の原材料は、保存料・化学調味料無添加の調味液を使用しております。
) ■金目鯛干物:高級魚「金目鯛」の干物です。
鮮度・色ツヤ抜群!身質・脂のりを追求した上質な味をお楽しみください。
■さば干物:脂ののったノルウェー産原料を使用しています。
ふっくら身厚でジューシーな脂と旨味が特徴です。
■かます干物:厳選した赤カマスを使用しており、ふっくら食べごたえ十分な身の厚さ。
上品な味わいです。
■真いか生干:「大きさ」「身の柔らかさ」が評判です。
一塩してありますので、焼いて頂くのはもちろん、フライやマリネなど幅広い調理方法で召し上がれます。
【事業者の声】 明治33年創業の干物専門店です。
永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。
美味しい海の恵みを、皆様にお届けします! 商品説明 名称 【小木曽商店】干物詰合せ【Dセット】 内容量 ■配送回数をお選びください。
1回 2回（定期便-毎月） ■内容量 真あじ干物：5枚 さんま味醂干：2枚 さば干物：3枚 かます干物：2枚 金目鯛干物：1枚 真いか生干：1枚　　計6品種14枚 ※加工地:すべて下田市 原材料・成分 真あじ干物:あじ、食塩(天日塩使用) さんま味醂干し:さんま、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に大豆・小麦を含む) さば干物:さば、食塩(天日塩使用) かます干物:かます、食塩(天日塩使用) 金目鯛干物:金目鯛、食塩(天日塩使用) 真イカ生干物:真イカ、食塩(天日塩使用) 賞味期限・保存方法 すべて冷凍30日 ※すぐに召し上がらない場合は、一枚一枚ラップで包み冷凍保存して頂きますと、風味が持続します。
配送温度帯 冷凍 配送不可地帯 離島 加工・提供元 干物専門店小木曽商店（静岡県下田市2-9-30） 注意事項/その他 中火ぐらいの火加減で、身のほうからじっくりと焼き始めてください。
程よいきつね色になったら裏返し、皮目に少し焦げ目がつけば焼き上がりです。
さんま味醂干は焦げやすいので、身の方からじっくり弱火で焼いて頂き、皮目は炙る程度(10秒～20秒程度)で少し焦げ目がついたら焼き上がりです。
※環境に配慮し簡易包装に努めております。
※画像はイメージです。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。
あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合（不在・受け取り拒否等）により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合、返礼品の再送付はいたしかねます。
あらかじめご了承ください。
※さばの産地が国内産→ノルウェー産に変更となりました。
※2025年4月より内容を一部変更いたしました。
地場産品に該当する理由 各商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全工程を市内で行っているため。
下田市と相当程度の関連性があると言える。
本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80％以上を占める。
（告示第5条第3号に該当）