花粉対策にオススメということでメディアで取り上げられて今話題の柑橘フルーツ「ジャバラ」。
和歌山原産の果物です。
和歌山県北山村で発見され、その地でしか栽培されておらず希少価値の高かった「ジャバラ」。
今までは、生産量に比べ、需要が圧倒的に多く、中々手に入らない幻の果実とも言われていました。
ようやく近年、和歌山県内で栽培する農家が増えてきました。
かつらぎの新岡農園さんもその1軒。
減農薬でジャバラを栽培し、青果で出荷するほか、さまざまな加工品を手がけています。
有効成分が豊富な果皮を使った当商品「ジャバラハニー」もそのひとつ。
安心できる減農薬栽培のジャバラの皮を細かく刻んで砂糖で煮て、はちみつと一緒に漬け込みました。
ほろ苦さと、ジャバラ独特のスーっとするさわやかな香りがする、上品な甘さに仕上がっています。
パンやスコーンにつけて食べるとおいしいです。
お湯で割ってホットドリンクに。
はちみつレモンならぬ「はちみつジャバラ」です。
お菓子に焼き込んだり、料理の隠し味にしたり、ぜひ貴方なりの新しい食べ方も見つけてくださいね。
295g入り。
瓶の大きさが、直径6cm×高さ9cm。
■ジャバラの成分について 最近の研究で、ジャバラには フラノボノイド成分のひとつである＜ナリルチン＞を 非常に多く含むことが分かってきました。
特に果皮には果汁の約6倍もの含有量があります。
　名称： 　ジャバラ（柑橘）マーマレード 　原材料： 　グラニュー糖、ジャバラ（和歌山産）、 　蜂蜜、酸味料 　内容量： 　295g 　賞味期限： 　到着後1ヶ月以上 　保存方法： 　直射日光を避け、常温で保存 　販売者： 　有限会社　新岡農園