こだま食品 やさしい梅漬けのもと 生梅1kg用 700ml 単品 送料無料商品紹介生梅1kg用塩分控えめ、約6％の塩分のフルーティーな梅漬が作れます。
塩漬け・重し不要で簡単に作れます。
ご家庭で梅漬けを手作りする場合、標準的な塩分は18％程度です。
塩分を少なくするほど、失敗しやすくなります。
本品は約6％の塩分の梅漬けが1ヶ月ほどで失敗なく作れます。
青梅でなく、黄色く熟した梅をお使いください。
青い場合は、数日置いて黄色くなってから漬けてください。
目安として約1ヶ月が経過した頃からお召し上がりいただけます。
漬け上がりのサインとして渋みが抜けフルーティーな酸味と甘味になります。
作り方は、袋の裏面に書いてあります。
原材料・成分700ml： 醸造酢、砂糖、食塩、ハチミツ、調味料（アミノ酸）使用方法本品1袋で1kgの梅が漬けられます。
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