黒イチジク 8kg （500g×16パック） ＜冷凍＞ 業務用 （北海道・沖縄・離島配送不可） 国産 いちじく 冷凍フルーツ デザート バレンタイン ホワイトデー 手作り ケーキ スイーツ アートロックフリーザー 急速3D冷凍 イベント
¥56,101
幻のイチジクと称される黒イチジク「ビオレ・ソリエス」
黒イチジク「ビオレ・ソリエス」はイチジクの中でも最も糖度の高い品種です。
そのまま召し上がるだけでなく、フレンチや中華などの料理でも素材として人気の高いイチジクであるものの、生産者の少なさやイチジク特有の傷みやすさから流通に不向きであるため、市場で見ることはあまりない果実です。
ヨーロッパでは古くから冷凍保存されており、冷凍後も風味が残る果実です。
特にアートロック冷凍されたイチジクは十分に水分も残し風味も生果より感じられます。
また、こちらのイチジクは有数の生産者によるECO栽培のイチジクとなります。
そのまま召し上がるだけでなく、フレンチや中華などの料理でも素材として人気の高いイチジクであるものの、生産者の少なさやイチジク特有の傷みやすさから流通に不向きであるため、市場で見ることはあまりない果実です。
ヨーロッパでは古くから冷凍保存されており、冷凍後も風味が残る果実です。
特にアートロック冷凍されたイチジクは十分に水分も残し風味も生果より感じられます。
また、こちらのイチジクは有数の生産者によるECO栽培のイチジクとなります。