概要 特徴オーストラリア・クイーンズランド州で有機栽培されたプライム・ハード小麦が、丸ごと石臼で250ミクロンの細挽きにされた強力全粒粉です。
プライムハード小麦は硬質小麦で、蛋白質を多く含んだ小麦です。
プリプリ・モチモチの食感とコシが特徴的で、粉にして水で捏ねた時、粘りと弾力が強くパンや中華麺に向いています。
薬剤による殺虫処理などをしておりませんので、害虫の発生、侵入を防ぐ為、保管には十分ご注意頂き、お早めにお使いください。
成分たんぱく質：12％ (平均値)灰分：1.3-1.8％水分：お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。
包材は、PE（ポリエチレン）、PA(naironn貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しています。
賞味期限は枠外（袋下部）に記載してあります。
開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらず早めにお使いください。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦 (オーストラリア)【添加物】記載なし【有機JAS認証機関】ACO (現地認証) 内容量 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.3gたんぱく質…11.0g炭水化物…73.0gナトリウム…5.0mg (食塩相当量 0.01g) アレルギー物質(特定原材料7品目) コンタミネーション 保存方法 発送方法 常温 製造者 アルファフードスタッフ 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。