アイテムインフォメーション 名称 鶏肉 商品名 五穀味鶏モモ肉 原産地 青森県産 内容量 10枚（1枚約200g〜300g） 保存温度 要冷凍−18℃以下 賞味期限 製造日から180日 容器包装 真空パック 特記事項 ★解凍は冷蔵庫内など低温でおこなってください。
その際ドリップが出ないようにご注意ください。
★解凍後の商品は当日中に使い切ってください。
【五穀味鶏】（ごこくあじどり）とは？ 五種類の穀物を飼料として与え、地鶏に負けない味と食感を実現した銘柄鶏です。
五穀とは、トウモロコシ・大豆・マイロ・玄米・ライ麦です。
大豆は、栄養と旨味が詰まった「丸大豆」を丸ごと配合しました。
また、 「舞うほどに旨い」と言われる舞茸を与え、さらに味が深みを増しました。
鶏好きをもうならせる濃厚な味わいが楽しめる五穀味鶏は、まさに『ほんとうの鶏の味がする』鶏肉です。
どうですか、お客さん？この『色』、この『つや』。
『 有名地鶏 ....... 名前に引かれて高いお金を払い買ってはみたものの ...... 美味しいんだろうけど、意外に固くて、ちょっと ....... 』と引けてしまった ご経験はありませんか？五穀味鶏はそんなあなたにピッタリの鶏肉です。
ぜひ一度食べてもらいたいほんとうの鶏の味がする適度な歯触りを残しつつ濃厚な味わいが楽しめる。
それでいて価格はリーズナブル。
★ 肉・脂肪の色が濃厚で力強い ★ブロイラーのような白っぽく、いいかにも淡白な感じとは全然違う。
鶏好きをも十分にうならせるだけのものはあります。
鶏肉本来の味をお楽しみください。
有名シェフが作ったこてこてのソースに頼らずとも十分旨い。
五穀味鶏とはそんな鶏肉です。
味の秘密 I 丸大豆をまじめ五つの穀物丸大豆を使用 従来の大豆油粕ではなく、「丸大豆」を使用しております。
「畑のお肉」といわれる大豆の栄養と旨味が肉や脂肪に「うまみ」を与えます。
五種類もの豊富な穀物 一般鶏の飼料は主に三種類の穀物（とうもろこし・マイロ・大豆油粕）が使われていますが、五穀味鶏は、とうもろこし・大豆・マイロ・玄米・ライ麦と五つの穀物を与えています。
五穀のハーモニーで、コクと味わい深い鶏肉に仕上げております。
味の秘密 II 舞茸パワー「舞うほどに旨い」と言われる舞茸を与え、さらに味に深みを与えております。
また、舞茸には体の抵抗力・免疫力を向上させ、健康を維持させる働きがあります。
この舞茸の働きを活かし、鶏を健康に育て、臭みがなく美味しい鶏に仕上げました。
味の秘密 III 適度な歯ごたえ玄米・ライ麦の働き 一般鶏に使われる飼料の穀物は、ほとんどが3種類ぐらいです。
しかし、五穀味鶏は、その名が示す通り、五種類の穀物をブレンドし与えております。
特に、玄米・ライ麦は、「肉を締める」働きがあります。