自社牧場で絞った生乳より丹精込めて手作りしてます。
カマンベールチーズはもともとフランス・ノルマンディー地方で作られていたチーズで、ラッテでは白カビに地元梅乃宿酒造の独自開発のお酒の酵母を入れて作っています。
お酒の酵母を入れたことで、よりまろやかな奥の深い味のカマンベールチーズになりました。
お酒と一緒に召し上がっていただいても、はちみつをかけてもよし、丸ごとカマンベールチーズフォンデューにして召し上がれば最高！ 令和カマンベールチーズのご紹介 Japan Cheese Awards 2020 BRONZE賞　受賞 この令和カマンベールチーズは、私が72歳の時出会いました。
カマンベールが大好きだった私は、挑戦するかどうか揺れました。
教えてくださる人に出会い、梅の宿酒造の酒酵母に出会い、力を貸してくれる人に出会い、ようやく1年かけてできました。
このカマンベールには大勢の人の優しさと思いやりが詰まっています。
お酒の酵母を白カビに入れたことで、優しい味のチーズになりました。
令和の始まりにできたことも嬉しく思っています。
〜カマンベールチーズの美味しい召し上がり方〜 未熟なチーズは硬く酸味があります。
熟成も進むとチーズ表面から柔らかくなり酸味も消えていき、少しずつコクが出て来ます。
更に熟成が進むとチーズ全体がやわらくなり独特の香りが強くなってきます。
（冷蔵庫でも熟成は進みます。
） お召し上がりになられる前に冷蔵庫から出し30分ほど室温になじませていただきますとより美味しくお召し上がりいただけます。
商品説明 名称 （冷蔵） ラッテたかまつ 令和カマンベール チーズ2個 梅乃宿酒造 コラボ 内容量 カマンベールチーズ：1個約120g×2 原材料 牛乳・塩・酵母 保存方法 冷蔵保存 消費期限 50日 アレルギー表示 乳 提供者 農事組合法人　ラッテ・たかまつ 【発送について】 通常はご寄附頂いてから1～2ヶ月ほどでお届けします。
(11月下旬から寄附が多くなり、入金確認後～最長で6カ月程度かかる場合がございます。
) 返礼品は個別発送となっております。
複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。
ご了承のほどお願いいたします。
受取日の指定は対応出来兼ねます。
12月20日から翌年1月10日までは、発送対応出来兼ねます。
事前に2日以上の不在日がおわかりであれば、寄附直後に当方までお知らせください。
不在配達時は運送業者で保管となります。
季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。
【受取後のお願い】 すぐにお礼品の状態をご確認ください。
お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。
【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄附をご検討ください。
お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。
その場合、再発送の対応は出来兼ねます。
不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。
また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。
早急に変更のご連絡をお願い致します。
ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。
【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。
重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。
※寄附お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 魅力ある産業づくり事業 (2) 文化財の保存活用事業 (3) 元気な人づくり事業 (4) 安全・安心なまちづくり事業 (5) 市長におまかせ 特段ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。