【冷凍】国産 知床どりムネ 2KG (関東日本フード/鶏肉/鶏ブロック) 業務用
¥2,030
肉厚でジューシーな知床どりです
肉厚でジューシーな知床どりです北海道知床で育った、肉厚で身のしまったジューシーな肉質です。
【規格】1ボール2kg【ここにひと手間！知床の叉焼の調理方法】低温調理により旨みが強く、ふっくらジューシーに仕上がります。
■オーブンの場合：ムネ肉に塩で味付け、温度を65〜67℃で約45分〜1時間程度加熱。
■湯煎の場合：肉をパックに入れて空気を抜き、70℃位のお湯で温度を保ちながら約1時間半湯煎にかける。
※時間や温度等は、素材や環境状況により異なります。
【規格】1ボール2kg【ここにひと手間！知床の叉焼の調理方法】低温調理により旨みが強く、ふっくらジューシーに仕上がります。
■オーブンの場合：ムネ肉に塩で味付け、温度を65〜67℃で約45分〜1時間程度加熱。
■湯煎の場合：肉をパックに入れて空気を抜き、70℃位のお湯で温度を保ちながら約1時間半湯煎にかける。
※時間や温度等は、素材や環境状況により異なります。