ギフト対応 保存方法　高温、直射日光を避けて保存。
開封後要冷蔵 賞味期限　6ヵ月バニリンとは、梅干しダイエットでTV放映され、話題となった梅干に含まれる成分です。
100g中、バニリン200μg含有しております。
しそ梅はしその葉と一緒に仕込む製法なので梅の成分がしその葉に吸い取られるようで、バニリンは100μg含有となっております。
また、梅干しを加熱したらバニリンが増えるとのことでしたが、当店の梅肉の場合、加熱後も変わりませんでした。
これは梅肉製造の際、超高圧で梅果肉を梅肉の状態にするので、その際バニリンが配糖体の状態から遊離するものと考えられます。
もしくは、完全完熟梅を使用しているので、自家酵素反応によってバニリンが遊離しているのかもしれません。
当店の梅肉は加熱してもバニリンの量は変わりませんので、そのままお召し上がりくださいませ。
また、100％ピュア梅肉ですので梅干しに含まれる有効成分はすべて入っております。
種をとり包丁でたたく手間がいらず、健康に良いといわれる梅干を手軽にお楽しみいただけます。
まろやか梅（塩分8％） 内容量　265g すっぱさ：★★★☆☆ 梅干のうまみの基本、酸味と甘味のバランスを絶妙に仕上げたベストセラー梅肉です。
●原材料 梅（紀州南高梅）　漬け原材料【塩、還元水あめ、砂糖、麦芽糖、醸造酢、かつおだし】調味料（アミノ酸等）、酒精】（原材料の一部に大豆を含む） はちみつ梅（塩分7％）　内容量　265g すっぱさ：★★☆☆☆ はちみつ梅干しを使用したあまい梅肉です。
甘いですが梅の風味がしっかりして、当店人気NO1です。
●原材料 梅（紀州南高梅）　漬け原材料【塩、還元水あめ、砂糖、麦芽糖、はちみつ、醸造酢、かつおだし】調味料（アミノ酸等）、酒精】（原材料の一部に大豆を含む） しそ梅（塩分10％）　内容量　265g すっぱさ：★★★★☆ たっぷりの赤紫蘇で漬け込んだ梅干しを使用しています。
しその香りと程よい酸味が絶品の梅肉です。
●原材料 梅（紀州南高梅）　漬け原材料【塩、しその葉、麦芽糖、還元水あめ、昆布、醸造酢、酒精】