【名称】魚介類加工品【内容量】1kg×4袋 約8g/尾【賞味期限】製造日より 365日 ※未解凍時【保存方法】-18℃以下要冷凍 到着後は必ず、速やかに冷凍庫で保管してください。
【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 93kcal、たんぱく質 20.1g、脂質 0.8g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.3g 推定値宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
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【原材料】アオイソメ(高知県産)【お召上がり方】1kg と大容量なので、必要な分だけ取り出してご使用ください。
凍ったままのメヒカリを流水でさっと水洗いし、約1時間程度冷蔵庫で解凍した後、加熱調理してお召し上がりください。
『調理例』・メヒカリ焼き解凍後、十分に水気を取り、塩を振って焼いてお召し上がりください。
フライパンに油を敷いて焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。
※油跳ねにご注意ください。
焼いたときに身が崩れやすいのでご注意ください。
・メヒカリ唐揚げ解凍後、水気を取った後、唐揚げ粉をまぶして揚げてお召し上がりください。
ポン酢などで食べてもおいしくお召し上がりいただけます。
※調理の目安は約180°Cの油で約3〜5分程度（油の泡がなくなってきたら）です。
・メヒカリフライ解凍後、水気を取った後、澱粉などで粉をまぶし、バッター液または溶き卵黄をくぐらせて、パン粉をつけて揚げてお召し上がりください。
※色の目安としてきつね色になってきたら揚げ時です。
あとはお好みでタルタルソースやマヨネーズでお召し上がりください。
外はカリカリ、中はフワフワの食感をお楽しみいただけます。
【商品説明】頭と内臓を1尾1尾手作業で取り除き、バラ凍結しています。
焼き物や揚げ物などでお召し上がりください。
メヒカリは、眼球が青く光って見えることからその名称がつけられました。
水深200m〜400mに生息する深海魚で、市場にはあまり出回りません。
白身魚特有のクセのない淡白な味わいと、脂がのってまろやかな口当たりが魅力です。
メヒカリの脂には甘みがあり、旨味が強いため、くどさを感じることはありません。
身質はふわっと柔らかく、加熱してもパサつかずにおいしくいただけます。
頭と内臓を取り除いており、骨が柔らかいため丸ごと食べられます。
そのまま素揚げや打ち粉をつけて唐揚げとしてお召し上がりください。
お好みでマヨネーズやポン酢などでお召し上がりいただけます。
また、南蛮漬けや天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。
【注意事項】えび、いか、かに、サバ等が混ざる漁法で、収穫しております。
解凍後の再凍結は、品質が変わるのでご注意ください。
【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社ダイイチフーズ・アジアマリン有限会社【SKU】AJAM-MHKRD-0001-NM-004